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黃瓜一斤：洗淨拍扁切斜段
1/4匙鹽巴：加入黃瓜段中抓勻，15分鐘後洗淨
用開水將黃瓜上的鹽洗去
蔥末
蒜末(1-2顆)
砂糖2大匙
白醋1大匙
醬油1/2茶匙
鹽巴少許
橄欖油少許
香油1/4匙
拌勻
放入冰箱
隔天食用

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