下廚以來,第一次嘗試紅燒菜色。

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準備材料:
Costco豬梅花火鍋肉片12片、紅蘿蔔1條、
鹽適量、醬油1大匙、水1/2杯、細砂糖1大匙

紅蘿蔔切絲,
夾入豬梅花火鍋肉片中,捲起。

平底鍋加入少量的油,
把捲好豬肉片的接口處朝下放入鍋中,
當接口處黏合之後,
將豬肉捲煎到呈金黃色。

將鹽、醬油、水、細砂糖一起倒入鍋中,
糖鹽溶化後,持續用小小火煮到鍋中的湯汁變稠且略收乾,
夾起裝盤,胡蘿蔔燒肉捲完成。
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