油淋蘆筍－世界，就有了光

Sep 09 Wed 2009 20:13
油淋蘆筍

準備材料：蘆筍、蒜末、紅椒末、糖、鹽、白醋、第一道冷壓橄欖油

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蘆筍洗淨，川燙１０秒後即可撈起，
放入冰水或冷水中冰鎮，
（我很懶，只有在旁邊放久一點放涼而已）
切段備用。

一大匙蒜末、一大匙紅椒末、一大匙白醋、一茶匙的糖、少許的鹽巴，
通通放在一起攪拌均勻之後，
加入適量的冷壓橄欖油拌勻，
淋在蘆筍上，完成。