世界，就有了光

Costco上一期這個咖哩在做特價活動。



Ｓ＆Ｂ特樂口元氣咖哩塊，
我口味重，買的是辣味。

原價２４５元，特價折抵４０元，一盒２０５元。
平常家裡是吃佛蒙特咖哩，
那天決定來試試看這個牌子。



我的咖哩飯，
是超簡易、一點也不講究煮食法，
所有材料都不用油爆香、不炒，
只燙熟而已。

首先，
雞胸肉洗淨切塊，
倒入韓式醃烤肉醬醃製。

那天冰箱有紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、黑木耳，
於是，
紅蘿蔔切小小塊，
馬鈴薯跟地瓜稍微大塊一些，
黑木耳也切小塊。
（咖哩飯應該要有洋蔥的！那天冰箱剛好沒有..........）

炒菜鍋裝水煮沸，
將所有切丁切塊的蔬菜類通通丟下去煮熟，
紅蘿蔔較難熟，我至少都會煮１０－１５分鐘左右。

煮熟之後，
將事先醃製好的雞胸肉丁也丟進去燙熟，
然後放入咖哩塊，
接著，先關火。

關火是因為我手腳還不是很靈活，
有時攪拌速度過慢會沾鍋，
所以我都會先關火，讓溫度將咖哩塊融化之後，
再開火攪拌，這樣比較不會手忙腳亂。

重新開火煮沸之後，
讓它稍微再熬煮一下，就可以關火起鍋了。



網路上可以查到比較精緻的作法，
有用油先將洋蔥爆香，其他材料也都用炒熟的，
甚至還有用奶油去炒的哪～～～～

相信那樣一定更香了！
只是，我懶，哈哈哈。

煮了這麼一大鍋，
總共讓我、金牌爸、金牌外婆三個人，吃了三次，
煮一次抵三次，省事不少，呵。

我裡面加了兩塊特樂口辛味咖哩、一塊佛蒙特甜味咖哩，
我們都覺得蠻好吃的，只是口味真的重哪！
吃完喝了好多水呀～～～～～～